SLOVENSKE OKRASNE BUČE

Okrasna buča Halloween je nepogrešljiv simbol jeseni, ki v vaš dom prinaša toplino, čarobnost in obilo ustvarjalnega veselja. Odlikujejo jo čudovita, živo oranžna barva, gladka lupina ter ravno pravšnja čvrstost, ki je idealna za tradicionalno družinsko izrezovanje strašnih ali zabavnih obrazov (Jack-o'-lantern) ter ustvarjanje pravega, čarobnega jesenskega vzdušja na vašem pragu.

Velikost: mala
Količina: 2 kosa

Buča Hokaido je zimska buča, prepoznavna po manjši, okrogli obliki ter intenzivno živo oranžni lupini in mesu. Odlikujejo jo polna, čvrsta tekstura, sladek okus s priokusom po kostanjih ter tanka užitna lupina, ki je med kulinarično pripravo ni treba olupiti.

Buča tehta okoli 1 kg (teža lahko odstopa)

Buča maslenka je zimska buča, prepoznavna po svoji značilni hruškasti obliki, gladki bledo rumeni lupini in živo oranžnem mesu. Odlikujejo jo čvrsta, a kremasta tekstura, sladkast okus s priokusom po oreščkih ter izjemno dolg rok trajanja, primerna pa je za pripravo juh, omak, njokov ali za peko.

Jajčevec je plodovnica s prepoznavno gladko, bleščečo temno vijolično lupino in gobastim, svetlim mesom. Odlikuje ga nevtralen okus, ki se odlično sklada z močnimi začimbami, primeren pa je predvsem za peko, cvrtje, dušenje ali pripravo namazov.

Kumare so izjemno osvežilna poletna plodovnica z gladko ali rahlo bradavičasto temno zeleno lupino in sočnim, svetlim mesom. Odlikujejo jih visoka vsebnost vode, hrustljava tekstura, nežen ter blag okus in vsestranska uporaba v svežih solatah, hladnih omakah ali napitkih.

Bučke so vsestranska plodovnica z gladko, bledo ali temno zeleno lupino in nežnim, sočnim mesom. Odlikujejo jih blag okus, nizka kalorična vrednost ter hitra toplotna obdelava, primerne pa so za peko, cvrtje, dušenje ali polnjenje.

Paprika babura je nepogrešljiva poletna klasika in ena najbolj priljubljenih plodovk na naših vrtovih. Odlikujejo jo značilna mesnata, čvrsta in sijoča struktura, nežen ter prijetno osvežilen okus ter vsestranska kulinarična uporaba, saj je absolutna kraljica sočnih polnjenih paprik, slastnega sataraša ali osvežilnih poletnih solat.

Redkvice so korenasta zelenjava z značilno živo rdečo lupino in snežno belim mesom. Odlikujejo jih čvrsta, hrustljava tekstura, osvežilen in rahlo pikanten okus ter hitra priprava, saj so namenjene predvsem presnemu uživanju.

1 šopek = cca 125 g

Mlado korenje (baby) je korenasta zelenjava, prepoznavna po manjši velikosti, tanki kožici in podolgovati obliki. Odlikujejo ga krhka, hrustljava tekstura, izrazito sladek okus ter hitra toplotna obdelava, primerno pa je tako za surovo uživanje kot za kuhanje ali peko.

Grozdast paradižnik LUŠT.

Mali paradižnik v grozdu je plodovnica z manjšimi, okroglimi plodovi, ki rastejo in zorijo na skupnem peclju. Odlikujejo ga čvrsta struktura, visoka sočnost, intenzivno uravnotežen sladko-kiselkast okus ter primernost za pripravo solat, omak in peko v pečici.

Brokoli je kapusnica z značilnimi, gostimi zelenimi cvetnimi popki in mesnatim steblom. Odlikujejo ga kompaktna tekstura, blag okus z nežno noto po zelju ter vsestranska uporaba pri kuhanju, parjenju ali peki.

Mlada čebula je priljubljena sezonska zelenjava z dolgimi, sočnimi zelenimi listi in nežno belo glavico. Odlikujejo jo hrustljava tekstura, osvežilen in blago pikanten okus ter vsestranska uporaba, saj je odlična tako presna v spomladanskih solatah kot na hitro toplotno obdelana v številnih jedeh.

Solata Gentile je izjemno priljubljena listnata solatnica z značilnimi, bogato valovitimi svetlo zelenimi listi. Odlikujejo jo nežen, blag in rahlo sladek okus, čudovito sočna tekstura ter popolna vsestranskost pri pripravi osvežilnih vsakodnevnih solat.

1 glavica solate Gentile = 300 - 400g

Blitva je listnata zelenjava z velikimi, mesnatimi temno zelenimi listi in izrazitimi, sočnimi stebli. Odlikujejo jo nežna tekstura, blag okus z rahlo zemeljsko noto ter hitra priprava, primerna za kuhanje, dušenje ali pripravo zavitkov.

Kislo zelje s kmetije Zupan je prava izbira za vse ljubitelje tradicionalnih okusov. Na kmetiji, kjer se že več generacij ukvarjajo s pridelavo vrtnin, pridelujejo vrhunsko kisano zelje, narezano in pripravljeno, da obogati tvoje jedi – od solat do prilog.

Kislo zelje je pakirano v plastične posode.

Količina: 1 kg

Suhi fižol češnjevec je ena najbolj priljubljenih in vsestranskih domačih stročnic, prepoznavna po svojih čudovitih kremnih zrnih z rdeče-rjavimi marogami. Odlikujejo ga polna, maslena tekstura, nežen oreščkast okus ter ključna vloga v krepkih enolončnicah, golažih in nepogrešljivih solatah.

Beli in rumeni krompir je nepogrešljiv temelj vsake shrambe in prava kulinarična klasika. Odlikujejo ga nežna tekstura, poln, maslen okus ter izjemna vsestranskost, saj je zaradi višje vsebnosti škroba absolutna izbira za pripravo puhastega pireja, slastnih domačih njokov, krepkih juh ali žametnih kremnih omak.

Rdeč krompir je vsestranska in izjemno priljubljena poljščina, prepoznavna po svoji gladki, rdeči lupini in čvrstem mesu. Odlikujejo ga odlična struktura, ki med kuho dobro obdrži obliko, prijeten, poln okus ter nepogrešljiva vloga pri pripravi vrhunskih krompirjevih solat, hrustljavega pečenega krompirja ali slastnih praženih prilog.

Sladki krompir je priljubljena korenovka z značilno podolgovato obliko, bakreno lupino ter živahno oranžnim mesom. Odlikujejo ga bogata, kremasta tekstura, naravno sladek okus ter izjemna kulinarična vsestranskost, saj je odličen pečen, pasiran v žameten pire ali pripravljen v obliki hrustljavih palčk.

Cvetača Romanesco je prava paša za oči z značilnimi, svetlo zelenimi popki, ki tvorijo čudovite piramidaste spirale. Odlikujejo jo nežen, blag in rahlo oreščkast okus, prijetno hrustljava tekstura ter vsestranska uporaba, saj s svojo unikatno obliko estetsko in okusno obogati vsako jed

Cvetača je kapusnica z značilno kompaktno, belo cvetno glavo, obdano z varovalnimi zelenimi listi. Odlikujejo jo čvrsta tekstura, blag in rahlo sladek okus ter vsestranska uporabnost pri kuhanju, parjenju, peki ali pasiranju.

Koromač (ali komarček) je izjemno aromatična in osvežilna mediteranska zelenjava z značilnim belo-zelenim gomoljem in nežnimi zelenimi lističi. Odlikujejo ga hrustljava tekstura, prepoznaven sladkast okus s prefinjenim pridihom janeža ter vsestranska uporaba, saj je odličen tako presen v solatah kot pečen ali kuhan.

Rožmarin je izjemno aromatično, večletno mediteransko zelišče z značilnimi igličastimi listi in močnim, lesnim vonjem. Odlikujejo ga globok okus s pridihom bora in citrusa, robustna tekstura ter nepogrešljiva vloga pri peki krompirja, pripravi mesnih jedi, marinad ali dišečih domačih pogač.

Pastinak je krepka in aromatična korenasta zelenjava, ki po obliki spominja na bel korenček. Odlikujejo ga čvrsta struktura, izrazito sladek, zemeljski in rahlo oreščkast okus ter vsestranska uporaba v bogatih zimskih juhah, žametnih pirejih ali hrustljavo pečenih prilogah.

Rdeča pesa je korenasta zelenjava s prepoznavnimi okroglimi, temno rdečimi gomolji. Odlikujejo jo čvrsta tekstura, poln in izrazito zemeljsko-sladek okus ter izjemna vsestranskost, saj je odlična kuhana, pečena, vložena ali presna v sokovih in solatah.

Gomoljna zelena je krepka korenasta zelenjava z značilnim velikim, nepravilno oblikovanim podzemnim gomoljem. Odlikujejo jo čvrsto belo meso, izrazit aromatičen in rahlo oreščkast okus ter vsestranska uporaba, saj je nepogrešljiva osnova za juhe, slastne pireje ali sveže zimske solate.

Rumena koleraba je krepka podzemna korenasta zelenjava z izrazitim rumeno-oranžnim mesom. Odlikujejo jo čvrsta struktura, poln, zemeljsko-sladek in rahlo pikanten okus ter odlična uporabnost v toplih zimskih enolončnicah, juhah, pirejih ali pečenih prilogah.

Češnjev paradižnik Lušt je sočen, izjemno sladek in dišeč domači paradižnik iz Prekmurja. Odlikujejo ga čvrsti rdeči plodovi, bogat naravni okus ter vsestranska uporaba v solatah, ponvah, na picah ali kot priročen samostojen prigrizek.

Zelena paprika je priljubljena plodovnica s čvrsto, hrustljavo strukturo ter osvežilnim, rahlo travnatim in blago grenkastim okusom. Odlična je za presno uživanje v solatah, polnjenje, peko ali pripravo tradicionalnih omak.

Rdeča paprika je priljubljena plodovnica s čvrsto, mesnato strukturo ter izrazito sladkim in sočnim okusom. Odlična je za presno uživanje v solatah, peko na žaru, pripravo toplih omak ali za vlaganje in pripravo jesenske ozimnice.

Rumena paprika je izjemno sočna in sladka poletna plodovnica s sijočo, sončno rumeno lupino in mesnato strukturo. Odlikujejo jo osvežilen okus z blagimi sadnimi notami, prijetna hrustljavost ter vsestranska uporaba v svežih solatah, satarašu, polnjena ali pečena na žaru.

Rjava oziroma rumena čebula je osnovna čebulna zelenjava s suho, papirnato lupino zlato rjave barve in čvrstim belim mesom. Odlikujejo jo oster okus v presnem stanju, izrazita sladkoba po toplotni obdelavi ter dolg rok trajanja, saj predstavlja nepogrešljivo bazo za večino toplih jedi.

Rdeča čebula je nepogrešljiva aromatična lukovka z značilnimi vijolično-rdečimi plastmi in čvrsto strukturo. Odlikujejo jo nekoliko blažji, sladkasti okus, prijetna hrustljavost ter izjemna vsestranskost, saj je popolna tako surova v solatah in sendvičih kot počasi karamelizirana v toplih jedeh.

Šalotka je vrhunska aromatična lukovka, ki slovi po svojih manjših, podolgovatih glavicah in prefinjenem okusu. Odlikujejo jo nežna tekstura, prepoznavna sladkoba brez izrazite ostrine klasične čebule ter ključna vloga pri pripravi vrhunskih omak, prelivov in gurmanskih jedi.

Česen je nepogrešljiva aromatična lukovka z značilnimi, tesno stisnjenimi stroki, ovitimi v suho, papirnato lupino. Odlikujejo ga intenziven vonj, oster okus, ki se med toplotno obdelavo spremeni v prijetno sladkobo, ter ključna vloga osrednje začimbe v skoraj vsaki kuhinji.

Por je priljubljena čebulna zelenjava z dolgimi, valjastimi belimi stebli in pahljačastimi temno zelenimi listi. Odlikujejo ga nežen, rahlo sladek okus z blago aromo po čebuli, sočna struktura ter vsestranska uporaba v juhah, omakah, pitah ali enolončnicah.

RRdeče korenje je korenasta zelenjava, prepoznavna po svoji unikatni, intenzivno rdeči barvi in čvrsti strukturi. Odlikujejo ga hrustljava tekstura, izrazit in rahlo zemeljski sladek okus ter široka uporabnost, saj je odlično tako surovo v solatah kot kuhano v enolončnicah ali pečeno v pečici.

Rumeno korenje je hrustljava in privlačna korenasta zelenjava z nežnim, izrazito sladkastim ter rahlo oreščkastim okusom. Odlikujejo ga čvrsta struktura, sijoča rumena barva in vsestranska kulinarična uporaba v krepkih juhah, pečenih prilogah ali presno v solatah.

Rdeče zelje je izjemno priljubljena in barvita listnata zelenjava s čvrstimi, zbitimi glavami ter intenzivno rdeče-vijolično barvo. Odlikujejo ga hrustljava tekstura, poln in rahlo sladek okus ter vsestranska uporaba v svežih solatah ali tradicionalno dušenih prilogah.

Mlado belo zelje je zgodnja listnata zelenjava z nežnejšimi, svetlo zelenimi listi in manj zbitimi glavami kot pozne sorte. Odlikujejo ga hrustljava tekstura, osvežilen in izrazito sladek okus ter izjemno hitra priprava, saj je popolno za sveže poletne solate ali lahke enolončnice.