Št. produktov: 0
Peneče vino Bjana brut rose je mešanica modrega pinota (75–85 %) (za karakter in aromatičnost) in rebule (15–25%) (za eleganco in je vedno letniška penina (millesime). Grozdje prihaja samo iz starih vinogradov. Vinifikacija osnovnega vina poteka v francoskih hrastovih sodih barik. Vino v teh sodih zori 7 ali 8 mesecev.
Način pridelave: klasična metoda
Alkohol: 13,0 vol. %
* Uporaba promocijske kode in kode s popustom ni mogoča za ta izdelek.
Zorjenje penine na kvasovkah: najmanj 42 mesecev
Nepovreti sladkor: brut (suho) 4–5 g/l
Skupne kisline: 6,0 g/l
Alkohol: 13,0 vol. %
Bjana je narečno ime za našo vas Biljana. Vina Bjana pridelujemo in negujemo na družinskem posestvu v osrčju vinorodnega okoliša Goriška brda, ki predstavljajo predalpski gričevnat svet z močnim vplivom Sredozemlja. Naša vina zorijo v popolnoma obnovljenem dvorcu Dorišče, v eni od najstarejših kleti daleč naokrog. »Dvorec so v 13. stoletju pozidali goriški grofje in je takrat nosil ime Wyglan. Leta 1288 je omenjen Rovanus de Biglola, leta 1307 Martin de Bilana in sin Fosch, leta 1341 vitez Leonard iz Biljane. Konec 15. stoletja je dvorec kupila plemiška rodbina Orson. Goriški plemiči Edlingi so bili naslednji lastniki, od leta 1511 pa gospodje Dornberški.« (vir: Ivan Jakič, Vsi slovenski gradovi, DZS, 1999) Zdajšnji lastnik dvorca je družina Mirana Sirka. Dvorec z okoliškim posestvom je kupil njegov praoče Franc Obljubek v času po prvi svetovni vojni.
28.12.2020
Št. produktov: 0