Košarica

 

Št. produktov: 0

 
 

Osvežilna solata z lubenico

Osvežilna solata z lubenico

30.08.2021

Poletje gre morda res h koncu, a domače lubenice so še vedno na voljo in zakaj si ne bi pripravili osvežilne lubenične solate ter z njo še malo ostali pri poletju ter podoživljali vse fine trenutke, ki so jih prinesli topli meseci, ki vsako leto tako zelo prehitro minejo.

Z lubenico se da storiti marsikaj — seveda je najboljša nekoliko ohlajena in narezana (no lahko se je lotimo tudi samo z žlico), uporabimo pa jo lahko tudi v hladnostiskanih sokovih, smutijih, sadnih lučkah, za pripravo raznih alkoholnih pijač ter z njo naredimo osvežilno grško solato po receptu, ki ga je pripravila Anja.

Prava lubenica

 

Da bo jed popolna, je seveda ključnega pomena, da izberemo pravo lubenico — če je lokalnega izvora, kot te iz naše ponudbe (kmetija Kobal in Kofol), pomeni da je bila obrana v zrelem stanju in bo tako polnega okusa, sladka in ravno prav zrela.

Če ima lubenica pecelj, naj bo ta suh in okoli stebla morajo biti manjše razpoke. Če potrkamo po lupini zrele lubenice naj bi zvenela votlo. Tako bomo vedeli, da je pred nami zrela lubenica.

Solata z lubenico

Čas priprave: 15 minut
Porcij za: 4 osebe
Avtorica recepta: Anja Burgar

 

SESTAVINE

 

LIMETIN PRELIV

 Solata z lubenico

 

PRIPRAVA

 

Limetin preliv

  1. Zmešamo oljčno olje, limetin sok, sol, poper in nastrgano lupinico limete - v manjši posodici ali lončku.

Solata

  1. Na krožniku združimo lubenico, kumare, mehki sir, olive ter zmešamo.
  2. Čez solato prelijemo limetin preliv in premešamo.
  3. Pustimo stati v hladilniku vsaj 30 minut
  4. Ko je ohlajeno dodamo še svežo baziliko in postrežemo.
  5. Dober tek!

 

Solata z lubenico

 

Priporočamo

  • Oljčno-bučno olje NOVO

    Oljčno-bučno olje

    Gregor Lisjak

    Cena: 21,90 € V košarico

    0,5 L

    Stanje zaloge: na voljo

    Oljčno-bučno je mešanica našega ekstra deviškega oljčnega olja, ki ga predelamo v lastni oljarni v Krkavčah ter Kocbekovega nerafiniranega Štajersko prekmurskega bučnega olja.
    Odlično, zanimivo olje primerno za veliko vrst hrane. Olje je filtrirano. Idealno za: Solate, zelenjavo, sladice, meso.

    Poreklo: Slovenija Gregor Lisjak

    Količina: 500ml

    Več o produktu »
     
     
  • Ekstra deviško oljčno olje Selekcija NOVO

    Ekstra deviško oljčno olje Selekcija

    Gregor Lisjak

    Cena: 17,90 € V košarico

    0,5 L

    Stanje zaloge: na voljo

    Selekcija je pridobljena s skrbnim sortnim izborom oljk, ki dajo blagejše olje.

    Gre za izbrane oljke, ki jih odkupimo od naših strank iz Slovenije, Italije in Hrvaške ter jih predelamo v lastni oljarni v Krkavčah. Večinoma gre za oljke vrste: Leccino – Frantoio – Peranzana.
    Vonj olja je rahlo sadežen, s skledovi trave in mandeljev. Po okusu je harmoničen, sladkost se prepleta z grenkobo in pikantnostjo.
    Barva olja je zelena, a se le-ta spreminja in dobiva rumene odtenke. Oljčno olje je filtrirano.

    Poreklo: Slovenija

    Količina: 500ml

    Več o produktu »
     
     
  • Ekstra deviško oljčno olje Istrska Belica NOVO

    Ekstra deviško oljčno olje Istrska Belica

    Gregor Lisjak

    Cena: 21,90 € V košarico

    0,5 L

    Stanje zaloge: na voljo

    IZ MEDITERANSKIH SORT OLJK - ISTRSKA BELICA

    Linija Istrska belica ima certifikat ekološkega ekstra deviškega oljčnega olja. Gre za eno najpogostejših sort oljk na področju slovenske Istre in ima zaščiteno označbo porekla, z oznako z.o.p.
    Zelo bogata je z naravnimi antioksidanti. Olje je sadežno, s pridihom zelene trave, paradižnika in mandlja. V ustih zaznamo prijeten sladek okus, ki ga kmalu nadomestita grenkoba in pikantnost.

    Poreklo: Slovenija

    Količina: 500ml

    Več o produktu »
     
     
  • Ekstra deviško oljčno olje Kortina NOVO

    Ekstra deviško oljčno olje Kortina

    Gregor Lisjak

    Cena: 21,90 € V košarico

    0,5 L

    Stanje zaloge: na voljo

    IZ MEDITERANSKIH SORT OLJK - Oljke so obrane ter v le nekaj urah po obiranju predelane v lastni oljarni v Krkavčah. Ta linija ekstra deviškega oljčnega olja je poimenovana po našem največjem oljčniku Kortina.

    Olje je zelo sadežno, s tonom trave in začinjenim pridihom zelenih mandeljev, hkrati pa tudi z rahlo aromo artičok. Okus je zelo prijeten in harmoničen, začne se s sladkobo v ustih, sledita pa mu uravnotežena grenkoba in pikantnost. Zelena barva se prelevi v zlato. Oljčno olje je filtrirano. Idealno za: ribe, morske sadeže, školjke in nežne kose mesa. Pridelano in predelano v Sloveniji.

    Poreklo: Slovenija

    Količina: 500ml

    Več o produktu »
     
     
  • Kumare

    Cena: 2,20 € V košarico

    0,5 kg

    Stanje zaloge: na voljo

    Opis: Rastlina iz družine bučevk, izvira pa iz Indije. Kumare so bile pomemben del prehrane že v Antiki. Kar 95% kumare predstavlja voda, zato so zelo primerne za hidracijo telesa.


    Shramba: Naj bodo suhe in v plastični vrečki, vanjo pa lahko pride malo zraka. Postavite v hladilnik.

    Več o produktu »
     
     
  • Mladi slani kozji sir Sonček

    Sirarstvo Videc

    Cena: 6,50 € V košarico

    200 g

    Stanje zaloge: na voljo

    Sonček je slani mehki kozji sir blagega okusa, ki ga uporabljamo za razne solate, omake in narezke. Za narezke je posebno priporočljiv mehki sir z začimbami, ki še dodatno popestri okus in videz narezka. 

    Za sir je Sirarstvo Videc leta 2019 prejelo zlato medaljo in posebno priznanje za kakovost na sejmu AGRA v Gornji Radgoni.

     

    Količina: 200 g

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.