Košarica

 

Št. produktov: 0

 
 

Osvežilna solata z lubenico

Osvežilna solata z lubenico

30.08.2021

Poletje gre morda res h koncu, a domače lubenice so še vedno na voljo in zakaj si ne bi pripravili osvežilne lubenične solate ter z njo še malo ostali pri poletju ter podoživljali vse fine trenutke, ki so jih prinesli topli meseci, ki vsako leto tako zelo prehitro minejo.

Z lubenico se da storiti marsikaj — seveda je najboljša nekoliko ohlajena in narezana (no lahko se je lotimo tudi samo z žlico), uporabimo pa jo lahko tudi v hladnostiskanih sokovih, smutijih, sadnih lučkah, za pripravo raznih alkoholnih pijač ter z njo naredimo osvežilno grško solato po receptu, ki ga je pripravila Anja.

Prava lubenica

 

Da bo jed popolna, je seveda ključnega pomena, da izberemo pravo lubenico — če je lokalnega izvora, kot te iz naše ponudbe (kmetija Kobal in Kofol), pomeni da je bila obrana v zrelem stanju in bo tako polnega okusa, sladka in ravno prav zrela.

Če ima lubenica pecelj, naj bo ta suh in okoli stebla morajo biti manjše razpoke. Če potrkamo po lupini zrele lubenice naj bi zvenela votlo. Tako bomo vedeli, da je pred nami zrela lubenica.

Solata z lubenico

Čas priprave: 15 minut
Porcij za: 4 osebe
Avtorica recepta: Anja Burgar

 

SESTAVINE

 

LIMETIN PRELIV

 Solata z lubenico

 

PRIPRAVA

 

Limetin preliv

  1. Zmešamo oljčno olje, limetin sok, sol, poper in nastrgano lupinico limete - v manjši posodici ali lončku.

Solata

  1. Na krožniku združimo lubenico, kumare, mehki sir, olive ter zmešamo.
  2. Čez solato prelijemo limetin preliv in premešamo.
  3. Pustimo stati v hladilniku vsaj 30 minut
  4. Ko je ohlajeno dodamo še svežo baziliko in postrežemo.
  5. Dober tek!

 

Solata z lubenico

 

Priporočamo

  • Kumare domače

    Kumare

    Kmetija Ambrož

    Cena: 2,10 € V košarico

    0,5 kg

    Stanje zaloge: na voljo

    Opis: Rastlina iz družine bučevk, izvira pa iz Indije. Kumare so bile pomemben del prehrane že v Antiki. Kar 95% kumare predstavlja voda, zato so zelo primerne za hidracijo telesa.


    Shramba: Naj bodo suhe in v plastični vrečki, vanjo pa lahko pride malo zraka. Postavite v hladilnik.

    Več o produktu »
     
     
  • Oljčno olje Cuvee

    Oljarna Lisjak

    Cena: 12,70 € V košarico

    0,5 L

    Stanje zaloge: na voljo

    IZ MEDITERANSKIH SORT OLJK

    Linija Cuvée je pridobljena s skrbnim sortnim izborom oljk, ki niso ravno tipično istrske. Ta oljčna drevesa so ljudje pripeljali na naše območje iz različnih sredozemskih držav. Leccino, Frantoio, Maurino in Ascolana so le nekatere od mnogih vrst, ki so sem prispele v zadnjih desetletjih.

    Poreklo: Slovenija

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.