Super VEGAN solata

Super VEGAN solata

09.07.2019

Recept za super vegansko solato quinoa bo v vaši kuhinji hitro postal pravi hit. Beljakovinsko pakirana quinoja odlično služi kot za hitro zdravo kosilo ali večerjo. Prav tako se odlično poda kot priloga k mesu.

Super VEGAN solata je narejena s svežimi paradižniki, papriko, avokadom, olivami in seveda quinojo. Solata je lahka, sveža in okusna.


ZDRAVA QUINOA SUPER SOLATA

Vegan solata

SESTAVINE:

  • 90 g kvinoja
  • 200 g fižola v konzervi
  • 1 rdeča paprika
  • 150 g češnjevega paradižnika - na polovico
  • 10 oliv
  • 1 avokado
  • 100 g koruze v konzervi
  • 2 limeti
  • 3 žlice olivnega olja
  • sol
  • poper
  • ½ šopka peteršilja, drobno narezanega
  • meta
  • 1 žlica medu

Vegan solata

Vegan solata


PRIPRAVA:
 

PRELIV - v posodico dodamo olivno olje, lupino in sok limete, med, sol, poper in premešamo.

V lonec dodamo vodo in sol, pustimo da zavre. Dodamo kvinojo in kuhamo 5-10 minut.

Paprike narežemo na kocke, češnjev paradižnik narežemo na pol, avokado olupimo in razrežemo. V posodo z zelenjavo dodamo koruzo, fižol in olive. Odcedimo kvinojo, speremo s hladno vodo, da se ohladi in dodamo v posodo. Drobno sesekljamo meto in peteršilj in ju dodamo v posodo. Čez vse skupaj prelijemo slasten preliv, nato vse skupaj premešamo z leseno žlico. Okrasimo po želji.

 

Vegan solata

 

Vegan solata

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.