Paradižnik (Solanum lycopersicum) botanično spada v družino razhudnikov, kamor uvrščamo tudi krompir in papriko. Mali paradižnik v grozdu (pogosto imenovan tudi koktajl paradižnik) izstopa po tem, da plodovi enakomerno zorijo na skupni veji, kar jim omogoča, da dlje časa ohranijo svojo čvrstost in značilen, aromatičen vonj po steblu. Izvorno paradižniki izhajajo iz Srednje in Južne Amerike, sorte v grozdih pa so pridelovalci izpopolnili z mislijo na lažje obiranje in podaljšano obstojnost plodov po njem. Danes ti sijoči rdeči grozdi predstavljajo nepogrešljiv del ponudbe za vse, ki iščejo kakovostno in svežo zelenjavo.

V kulinariki je mali paradižnik v grozdu izjemno priljubljen zaradi svojega polnega okusa, ki ponuja idealno razmerje med naravnimi sladkorji in osvežilno kislino. Ker imajo plodovi čvrsto lupino, med rezanjem ne izgubijo veliko soka, zato so odlična izbira za pripravo hrustljavih solat, hladnih prigrizkov ali pa služijo kot samostojen, okusen prigrizek kjerkoli in kadarkoli.

Mali kuharski trik: Ko pripravljate tople jedi, grozda ne trgajte popolnoma narazen, ampak vejo narežite na manjše dele s po tremi ali štirimi plodovi. Te mini grozde položite v pekač ob meso, krompir ali ribe, jih pokapljajte z olivnim oljem in specite v pečici – zeleni peclji bodo med peko sprostili izjemno intenzivno, pristno paradižnikovo aromo, ki bo prepojila celotno jed, paradižniki pa bodo na krožniku videti izjemno prefinjeno.

Nasvet za shranjevanje: Paradižnika nikoli ne shranjujte v hladilniku, saj nizke temperature zaustavijo proces zorenja, uničijo njegovo naravno aromo, meso pa postane moknato. Male paradižnike v grozdu raje hranite skupaj z vejo v zračni košarici na kuhinjskem pultu pri sobni temperaturi, stran od neposredne sončne svetlobe.

V Sloveniji ima paradižnik v grozdu pomembno mesto v poletni kuhinji, saj s svojo praktičnostjo olajša pripravo vsakodnevnih obrokov. Naše babice in mamice njihovo sezono vedno dočakajo z navdušenjem, saj plodovi zanesljivo držijo obliko in prinašajo obilico osvežitve. Z ljubeznijo jih vključujejo v barvite solate z mladim sirom, iz njih kuhajo hitre poletne omake za testenine ali pa z njimi okrasijo mize med družinskimi kosili na vrtu. Ta pristen, s soncem obsijan pridelek v hipu poveže vso družino ob mizi ter v slovenske domove prinaša toplino in prepoznavne okuse domače kuhinje.

Enostaven nakup preko naše spletne trgovine vam omogoča, da si ta svež mali paradižnik v grozdu zagotovite z zanesljivo dostavo naravnost na dom.

Razred II. 

Obvestilo

V spletni trgovini GAJBICA.SI se trudimo, da so informacije o izdelkih-pridelkih čim bolj natančne in se ves čas osvežujejo. Lahko se zgodi, da se nekatere informacije, kot je poreklo občasno spremenijo. Na izdelku-pridelku, ki ga boste prejeli, so navedeni vsi obvezni podatki. Več informacij si lahko preberete v splošnih pogojih.