Limeta (Citrus latifolia ali Citrus aurantiifolia) je plod majhnega zimzelenega drevesa, ki botanično spada v družino rutičk. Sadež takoj prepoznamo po njegovi manjši, okrogli obliki ter prepoznavni živo zeleni lupini, ki ob polni zrelosti lahko preide v rahlo rumenkaste odtenke. V svoji notranjosti skriva sočne segmente, polne izjemno aromatičnega soka. Izvorno limete izhajajo iz tropskih predelov Jugovzhodne Azije, od koder so se preko starodavnih trgovskih poti razširile v Sredozemlje, danes pa so njihove glavne pridelovalke s soncem obsijane tropske dežele, kot sta Mehika in Brazilija. Ta dišeči citrus predstavlja nepogrešljivo izbiro za vse, ki v svoji ponudbi iščejo vrhunsko in sveže sadje.

V kulinariki so limete izjemno cenjene zaradi svojega ostro kiselkastega okusa in prepoznavne, sveže arome, ki je opazno močnejša in bolj eksotična od klasične limone. Ker gre za izrazito sočno živilo, polno citrusnega soka, je limeta popolna izbira za takojšnjo osvežitev jedi in odlična pika na i za pester jedilnik. Njen sok in naribana lupinica sta nepogrešljiva v svetovno znanih slanih jedeh (kot so mehiški takosi, gvakamole ali tajski kariji), pa tudi v osvežilnih koktajlih kot sta Mojito in Caipirinha.

Mali kuharski trik: Da bi iz limete iztisnili kar največ dragocenega soka, jo pred stiskanjem položite na kuhinjski pult in jo z dlanjo nekoliko močneje povaljajte naprej in nazaj. S tem boste zmehčali njene notranje membrane in sok bo iz sadeža iztekel z neizmerno lahkoto.

Nasvet za shranjevanje: Na sobni temperaturi zdržijo približno teden dni, nato začne njihova lupina rumeneti in se sušiti. Če jih zaprete v plastično vrečko in pospravite v hladilnik, bodo ostale sočne in napete do 3 tedne.

Čeprav limete izvirajo iz daljnih toplih krajev, so v sodobni slovenski kulinariki hitro našle svoje stalno mesto, zlasti med vročimi poletnimi meseci in prazničnimi dnevi. Naše babice in mamice z njihovim živahnim sokom z ljubeznijo pripravljajo osvežilne domače limonade z mento za celo družino, z naribano lupinico odišavijo lahke poletne kreme v kozarcih ali pa z njimi uravnotežijo sladkobo sodobnih skutinih in presnih tort. Intenzivna, citrusna svežina, ki se ob prerezu limete v hipu razširi po prostoru, prinaša v slovenske domove val nove energije, veselje in drzne okuse domače kuhinje.

Enostaven nakup preko naše spletne trgovine vam omogoča, da si te sveže in aromatične limete zagotovite z zanesljivo dostavo naravnost na dom.

Razred II.

Obvestilo

V Gajbici vedno izbiramo najboljše pridelke. Razred II pomeni le to, da se pridelki razlikujejo po obliki in velikosti, vendar so vedno sveži, okusni in visoke kakovosti.

Trudimo se, da so informacije o izdelkih čim bolj natančne in jih redno posodabljamo. Podatki, kot je poreklo, se lahko občasno spremenijo. Vse ključne informacije so navedene na izdelku, več podrobnosti pa najdete v splošnih pogojih poslovanja.