Košarica

 

Št. produktov: 0

 
 

[Pavlova torta] Jagodni oblak

[Pavlova torta] Jagodni oblak

10.05.2020

Poletje na krožniku, jagodni oblak je popolna poletna sladica. Sladica iz beljakov je dopolnjena s sladko smetano, in lokalnimi svežimi jagodami.


KAJ JE PAVLOVA TORTA (JAGODNI OBLAK)?

Pavlova sladica je narejena s tako enostavnimi sestavinami, kot so beljaki in sladkor. Torta se peče le toliko, da se zunaj "strdi", medtem, ko mora notranja ostati krhka in mehka. Najpogostejši prelivi za to sladico je rahlo stepena smetana in jagode ali pire iz pasijonke.

V našem receptu smo tokrat uporabili sveže lokalne jagode iz kmetije Šketelj. 



SESTAVINE:

  • 4 beljaki
  • 200g sladkorja v prahu
  • 1 žlica škroba
  • 300g jagod
  • 1 žlica sladkorja
  • 250g sladke smetane


Jagodni oblak - Pavlova torta

Jagodni oblak - pavlova torta



PRIPRAVA:

Pečico segrejemo na 110 C. Beljake stepamo z mešalnikom 35 sekund. Med mešanjem na srednji hitrosti dodamo sladkor v prahu. Na visoki hitrosti stepamo toliko časa, da se ves sladkor raztopi (5-10 minut). Dodamo škrob in premešamo z lopatko. Model za peko obložimo s papirjem za peko. Beljakovo maso naložimo v krog s premerom 20 cm. Na sredini kroga naredimo vdolbino s premerom približno 12 cm (na dnu mora ostati vsaj 1 cm višine beljakove mase). Pečemo 60 minut, ugasnemo pečico in pustimo, da se ohladi v pečici. Jagode narežemo na polovice oz. po želji in zmešamo s sladkorjem. Pustimo stati 10 minut, medtem stepemo smetano. Tik preden torto postrežemo, napolnimo vdolbino na sredini s sladko smetano, nanjo pa položimo marinirane jagode.

Jagodna torta pavlova

 

Priporočamo

  • Domača jajca

    Kmetija Jenko

    Cena: 2,70 € V košarico

    10 kos / L

    Stanje zaloge: na voljo

    Domača jajca iz Kmetije Jenko, pri Komendi. Kokoši so rejene v prosti reji. Poleg trave jih krmijo le še z mleto koruzo in pšenico z domačih njiv.

    V paketu je 10 jajc velikosti L.

    Več o produktu »
     
     
  • Jagode

    Kmetija Krošelj

    Cena: 4,50 € V košarico

    0,5 kg

    Stanje zaloge: na voljo

    Domače jagode s kmetije Krošelj!

    Jagode izberemo ročno na dan dostave, tako da pridejo na vaš dom sveže in okusne!

    1 kosarica jagod = 500 g

    Prednosti naših domačih jagod:

    • 100% lokalno pridelane iz okolica Posavja - Krošelj Šketelj,
    • sveže dostavljene na dom ali v pisarno,
    • optimalno zrele obrane (ne zorijo v skladišču),
    • ročno nabrane, ročno pakirane in skrbno dostavljene.
    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.