20.02.2017

Če na hitro pogledam tale krožnik, se tudi meni na hitro zazdi, da bi lahko mogoče ostala malce lačna. Kot da nekaj manjka. Obljubim, da v vsaj kakšnem od naslednjih receptov kosil vključim tudi meso. :)) Obljubim pa tudi, da, ko boste pojedli ta krožnik, ne boste ostali lačni. Niti ne boste lačni čez eno uro. 

Sestavine za 2 osebi:

• polnozrnati kus kus (100-120g)
• šampinjoni 
• por
• koromač
• rdeča paprika
• čičerika
• indijski oreščki
• česen
• začimbe: sol, poper

Priprava:

Omaka

Papriko operemo, narežemo popečemo (lahko na plošči na štedilniku) toliko, da lahko odstranimo kožo. Narežemo na trakove, dodamo v posodo, kamor smo predhodno dodali čičeriko, manjšo pest indijskih oreščkov in strok česna. Dodamo 0,5 dcl vode. Miksamo da dobimo srednje tekočo omako. Postavimo v hladilnik, medtem pa pripravimo ostalo. 

Krožnik:

Šampinjone, koromač in por narežemo. Na olivnem olju najprej pražimo šampinjone, nekje na polovici pa dodamo še ostali dve sestavini. Vmes solimo.  Kuskus pripravimo po navodilu. Samo prelijemo z vročo vodo.

Na krožnik serviramo pripravljeno, da pa bomo naš obrok še obogatili, dodamo še narezan avokado, katerega smo pokapali z limono in posuli s sveže mletim poprom.

Pa dober tek! :)

Za Gajbica.si - Avtor recepta: Sandra Salihovič – Mavrica Okusov

Sestavi svojo gajbico TUKAJ