Košarica

 

Št. produktov: 0

 
 

Rižota z radičem

Rižota z radičem

25.02.2020

Rižota z radičem je kot nalašč za pripravo zdravega kosila, saj je okusna in hitro pripravljena jed. Poleg radiča lahko postrežete tudi slanino, pršut ali gorgonzolo. 

Kombinacija sestavin se lepo poveže v kremno in sočno jed, zato ni čudno, da je ta jed tako zelo priljubljena. 

Rižota z radičem je prva jed, značilna za regijo Benečija, danes razširjena in cenjena po vsej Italiji. Rižota z radičom je postala zimska klasika, okusna in predvsem zelo enostavna za pripravo!

Rižota z radičem

 

Rižota z radičem

Sestavine:

  • 0,4 kg radiča
  • 200 g riža
  • 2 čebuli
  • Začimbe Sol & Poper
  • Oljčno olje
  • 0,5 dcl rdečega vina

 Rižota z radičem

Rižota z radičem

Priprava: 

Čebulo olupimo in jo sesekljamo na manjše koščke. Riž speremo pod tekočo vodo, spiramo ga toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Radič temeljito operemo in ga na drobno sekljamo.

Na kuhalnik pristavimo ponev, v katero dodamo 2 žlici olja. Na segretem olju naprej popražimo začimbe (sol in poper) nato dodamo še čebulo in radič. Po želji lahko dodate tudi pršut/slanino/gorgonzolo. Vse skupaj pustimo, da se nekaj minut duši, nato prilijemo rdeče vino in dušimo še nekaj minutk, toliko, da se vino pokuha.

Ko se vse skupaj poleže (napije vina), dodamo še riž, le-tega pražimo še nekaj minutk in nato vse skupaj zalijemo z vodo, ter kuhamo dokler se riž ne skuha. Na koncu posujemo s parmezanom.

Rižota z radičem

 

Priporočamo

  • Radič treviso

    Cena: 3,70 € V košarico

    0,5 kg

    Stanje zaloge: na voljo

    Ime je dobil po občini Treviso v bližnji Benečiji. Kmetje naj bi ga odkrili po naključju, ko so pri spravilu pridelka pozabili nekaj glav - v notranjosti so zagledali nove poganjke in iz njih vzgojili povsem novo sorto. Značilno podolgovate, rdeče oblike.

    Več o produktu »
     
     
  • Rdeč radič

    Cena: 1,90 € V košarico

    1 kos

    Stanje zaloge: na voljo

    Rdeč radič je sorodnik Endivije in Cikorije. Ima značilne okrogle glavice z vinsko rdečimi listi, ki imajo nekoliko grenak okus.

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.