07.11.2019

Kot vsako jesen imamo tudi to jesen veliko mandarin, še posebej zato, ker jih dobivamo iz doline Neretve - sveže in sočne. Letos smo se odločili, da jih uporabimo v slaščicah. Naredili smo enostavno torto z mandarinami, ki vas ne bo pustila ravnodušne. Prileže se k vsaki priložnosti.

Sestavine:

• 300 g moke
• 4 – 5 mandarin / olupljenih
• 6 jajc
• 220 g sladkorja
• pecilni prašek – divji kvas
• 1 lonček kisle smetane

Nadev:

• sladkor v prahu
• 3 mandarine / olupljene
• cimetove palčke
• limona
  
  

Priprava:

Mandarine položimo v veliko ponev in prekrijemo z vodo. Počakamo, da zavrejo, zmanjšamo toploto na sredino in kuhamo 1 uro, dokler ne postane mehka. Odcedimo. Pripravimo pire iz mandarin. Pečico segrejemo na 200 ° C. V posodo dodamo moko, jajca in sladkor, kislo smetano, dobro zmešamo vse skupaj, nato dodamo pecilni prašek-divji kvas, na koncu vmešamo mandarinski pire. Zmes vlijemo v pekač. Pečemo 50 minut. Pekač popolnoma ohladimo. Posujte s sladkorjem v prahu in okrasite s koščki mandarin.