18.01.2017

Ja, ni klasična pica. Je imitacija pice. Z neklasičnim testom. No, praktično ni testa, ampak je namesto tega polenta. Se pravi bistvo je v polenti… in seveda siru.

Sir na pici seveda ne sme manjkati. Če se mene vpraša, sir paše povsod. Kaj pa boste dali po vrhu pa je izbira seveda ogromna. Praktično ni omejitev. Karkoli vam paše. Jaz sem tokrat eksperimentirala z ananasom. No, vsak eksperimenti tudi vedno ne uspe.

SESTAVINE:

Osnova:

• polenta cca. 150g
•  voda, olivno olje in sol
• bazilika in timijan

Nadev:

• sir edamec
• bučka
• por
• paprika
• brstični ohrovt 
• pražena čebula 
• origano 

PRIPRAVA:

Klasično skuhate poletno, srednje konsistence. Na začetku solite, in dodate olivno olje, baziliko in timijan pa vmešate na koncu. Pustite da se malo shladi, nato oblikujete lepe kroge. Jaz sem uporabila nek manjši tortni model.
Dodate izbrane dodatke in v pečici pečete na 200 cca. 20 min.  

Sama nisem dodala nič kečapa ali mezge, seveda jo lahko dodate kot prvo sestavino. Na pici z ananasom pa sem dodala samo sir, ananas, praženo čebulo in papriko. Sicer kombinacija okusov ni slaba, vendar moram priznati da sama nad to kombinacijo nisem bila posebej navdušena. Se bi pa verjetno našel kdo, ki bi mu bilo to všeč. :) Čeprav bi ta eksperiment naslednjič naredila na pici s klasičnim testom in pršutom… + sirom seveda. To je le ena od treh kombinacij, ki sem jih preizkusila tokrat.

Za Gajbica.si - Avtor recepta: Sandra Salihovič – Mavrica Okusov

Sestavi svojo gajbico TUKAJ