Češnjev paradižnik (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) spada v družino razhudnikov. Znamka Lušt svoje paradižnike goji v osrčju Prekmurja, kjer rastline uspevajo v okolju prijaznih rastlinjakih, ogrevanih z geotermalno energijo. Plodove naravno oprašujejo čmrlji, pobirajo pa jih ročno šele takrat, ko na rastlini popolnoma dozorijo. Zaradi te naravne pridelave in kratke poti od polja do mize ti drobni, živo rdeči plodovi ohranijo svojo polno aromo, čvrstost in predstavljajo vrhunsko svežo zelenjavo.

V kulinariki je češnjev paradižnik izjemno priljubljen, saj ponuja popolno ravnovesje med naravnimi sladkorji in osvežilno kislino. Odličen je povsem svež v mešanih solatah, na nabodalcih z mocarelo, pečen na testeninah ali popečen v pečici ob boku pečenk in sirov. Peščica sladkih češnjevih paradižnikov, postrežena ob sveži baziliki in kapljici oljčnega olja, je hkrati odličen in okusen prigrizek za hiter vmesni obrok. Mali kuharski trik: Če želite iz češnjevega paradižnika pripraviti najhitrejšo, a neverjetno bogato omako za testenine ali osnovo za bruskete, paradižnike položite v pekač cele (lahko kar s peclji), jih obilno pokapljajte z oljčnim oljem, potresite s celimi stroki česna ter ščepcem soli in pecite na 200 °C približno 15 do 20 minut, da kožica popoka in blago karamelizira. Ko pekač vzamete iz pečice, paradižnike le narahlo pretlačite z vilico – sokovi, olje in karameliziran česen bodo sami ustvarili božansko, svilnato omako polnega okusa bez dolgotrajnega kuhanja.

Nasvet za shranjevanje: Paradižnika nikoli ne shranjujte v hladilniku! Mraz uniči delovanje aromatičnih snovi, poruši celično strukturo mesa in povzroči, da paradižnik postane moknat ter izgubi svoj značilen sladek okus. Češnjev paradižnik hranite na sobni temperaturi, stran od neposredne sončne svetlobe. Tako zaščiten bo ostal napet, sočen in polnega okusa od 4 do 7 dni, operite pa ga šele tik pred uporabo.

V Sloveniji je znamka Lušt postala sinonim za domačo kakovost in vrnitev pravega, dišečega paradižnika na naše mize. Naše babice in mamice njihov pridelek z veseljem uvrščajo v vsakodnevno kuho, saj vonj po domačem paradižniku pomeni pravo poletno udobje. Ti sladki rdeči plodovi v hipu popestrijo vsak pester jedilnik ter na mize prinašajo prekmursko sonce, kakovost in prepoznavne okuse domače kuhinje.

Enostaven nakup preko naše spletne trgovine vam omogoča, da si ta svež češnjev paradižnik (Lušt) zagotovite z zanesljivo dostavo naravnost na dom.

Razred II. 

Obvestilo

V spletni trgovini GAJBICA.SI se trudimo, da so informacije o izdelkih-pridelkih čim bolj natančne in se ves čas osvežujejo. Lahko se zgodi, da se nekatere informacije, kot je poreklo občasno spremenijo. Na izdelku-pridelku, ki ga boste prejeli, so navedeni vsi obvezni podatki. Več informacij si lahko preberete v splošnih pogojih.

Paradižnik je najbolje pustiti na sobni temperaturi, da dozori do konca, le držite ga proč od sonca. V kolikor je paradižnik že zrel ali celo malo prezrel ga hranite v hladilniku, le pred uživanjem je priporočljivo da je nekaj časa na sobni temperaturi, saj je okus tako izrazitejši.