Jabolko Elstar (Malus domestica 'Elstar') je vrhunska in zelo razširjena sorta jabolk, ki spada v družino rožnic. Nastala je na Nizozemskem v sredini prejšnjega stoletja s križanjem izjemno priljubljene sorte Zlati delišes in starodavne rdeče sorte Ingrid Marie. Plodovi so srednje veliki, pravilne okrogle oblike, njihovo gladko lupino pa krasi privlačen marmoriran vzorec, kjer se sončno rumeni odtenki čudovito prelivajo z intenzivno živo rdečo barvo. Elstar v sadjarstvu slovi po svoji odlični rodnosti in izjemni kakovosti plodov, zaradi česar je hitro osvojil evropske nasade. Danes ta dišeča jabolka pomenijo nepogrešljiv steber ponudbe za vse, ki cenijo kakovostno in sveže sadje.

V kulinariki jabolka Elstar uživajo status ene najbolj aromatičnih sort, saj ponujajo popolno, naravno harmonijo med medeno sladkobo in osvežilno sadno kislino. Ker gre za izrazito sočno, hrustljavo in lahko prebavljivo živilo, so ta jabolka idealna izbira za takojšnjo osvežitev ali kot samostojen, okusen prigrizek v šoli, pisarni ali na poti. Njihovo kremno belo meso je polno aromatičnega soka, ki se odlično poda v sveže sadne solate, jutranje kosmiče ali na plošče z izbranimi siri in oreščki.

Mali kuharski trik: Zaradi svoje specifične sestave in visokega deleža soka so jabolka Elstar naravnost popolna za pripravo žametne domače čežane ali jabolčnega kompota – med kuhanjem se namreč hitro in lepo razpustijo, pri tem pa ohranijo svojo intenzivno, bogato sadno aromo, kar pomeni, da vam jedi sploh ne bo treba močno sladkati.

Nasvet za shranjevanje: Gre za srednje obstojno sorto, ki na sobni temperaturi razmeroma hitro izgubi svojo hrustljavost. Najbolje jih je hraniti v hladilniku oziroma hladni shrambi ter plodove redno pregledovati.

V Sloveniji jabolka Elstar zvesto naznanjajo prehod iz poznega poletja v zgodnjo jesen, saj gre za eno prvih glavnih sort, ki bogato obrodijo v naših lokalnih sadovnjakih. Naše babice in mamice njihove sveže obrane plodove vedno dočakajo z navdušenjem, saj prinašajo prvi pristen okus nove jabolčne sezone. Z njimi z ljubeznijo pečejo prve dišeče jabolčne zavitke (štrudlje), sočne pite ali pa jih preprosto narezana na krhlje ponudijo družini ob večernem druženju. Prepoznaven vonj po pečenem jabolčnem pecivu s cimetom v hipu napolni dom s toplino ter vanj prinaša neprecenljiv občutek varnosti, tradicije in prepoznavne okuse domače kuhinje.

Enostaven nakup preko naše spletne trgovine vam omogoča, da si ta sveža in aromatična jabolka Elstar zagotovite z zanesljivo dostavo naravnost na dom.

Razred II. 

Obvestilo

V Gajbici vedno izbiramo najboljše pridelke. Razred II pomeni le to, da se pridelki razlikujejo po obliki in velikosti, vendar so vedno sveži, okusni in visoke kakovosti.

Trudimo se, da so informacije o izdelkih čim bolj natančne in jih redno posodabljamo. Podatki, kot je poreklo, se lahko občasno spremenijo. Vse ključne informacije so navedene na izdelku, več podrobnosti pa najdete v splošnih pogojih poslovanja.

Sadjarska kmetija Toš iz osrčja Slovenskih goric že štiri generacije združuje ljubezen do zemlje, bogato sadjarsko tradicijo in sodobne pristope k pridelavi sadja. Družina Toš – oče Miran, mama Marjeta ter sinova Tomaž in Andrej – z vsakodnevnim trudom in predanostjo skrbi, da do vaših miz pride le najboljše domače sadje. Ker se zavedajo, kako pomembna je varna in sledljiva hrana, celotna pridelava poteka po strogih standardih integrirane pridelave ter pod oznako Izbrana kakovost, vsi sadovnjaki pa so zaščiteni s protitočnimi mrežami.

Zaupanje kupcev gradijo že več kot tri desetletja, kar dokazuje tudi dejstvo, da z lastno dostavo tedensko zalagajo več kot 80 javnih ustanov, šol, vrtcev, bolnišnic in podjetij. Ena od njihovih največjih prednosti je sodobna 800-tonska ULO-hladilnica. Ta napredna tehnologija z naravnim znižanjem kisika ustavi procese gnitja brez uporabe nepotrebnih kemikalij, kar omogoča, da so njihova jabolka hrustljava, sočna in polna okusa vse do konca šolskega leta. Poleg bogatega nabora sort jabolk kupce razvajajo tudi s svežimi jagodami in sibirskimi borovnicami. Kmetija Toš tako ni le dobavitelj, temveč zanesljiv lokalni partner, ki stavi na poštenost, odprtost in preverjeno domačo kakovost.