Recept: Mini jabolčna pita

Recept: Mini jabolčna pita

28.09.2016

Jabolčna pita - domača klasična sladica, ki preprosto ne more razočarati. Mini sladica - okusna in preprosta za naredit.

Sestavine za testo:

- moka 220g
- sladkor 2 žlici cca. 50g
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja 
- 2 rumenjaka  
- ščepec soli
- maslo 70g
- hladno vodo cca. 6 žlic
- 0,5 vrečke pecilnega praška

Sestavine za nadev:

- 3 srednja velika jabolka (Elstar, Kiku ali Topaz)
- cimet (čajna žlička)
- limona
- sladkor (po želji nekaj žlic)


 

Pričnemo s pripravo krhkega testa. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s sladkorjem, pecilnim praškem, vanilijevim sladkorjem in soljo. Po mešanici potrosimo na koščke narezano maslo (maslo mora biti na sobni temperaturi). S konicami prstov hitro vgnetemo maslo v suhe sestavine ter pri tem mešanico dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo rumenjak in hladno vodo, vse skupaj z rokami pognetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v kepo, ki jo zavijemo v folijo, testo za dobrih 30 min postavimo v hladilnik. Medtem, ko testo počiva v hladilniku se lahko lotimo nadeva.

Jabolka operemo, izkoščičimo in naribamo, jabolka jaz ne olupim, saj lupina vsebuje veliko pomembnih vitaminov in mineralov ter prispeva k bolj bogatemu okusu same pite. K naribanim jabolkom dodamo čajno žličko cimeta, sladkor in sok polovice limone. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Dve tretjine ohlajenega testa na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v velikosti pekačev. Razvaljano testo obložimo na mini pekače in jih s prsti nežno oblikujemo in pritisnemo ob dno in obod pekača. Preden pekače obložimo s testom jih malo premažemo z maslom. Po vrhu pite dodamo še trakove, ki smo jih naredili iz preostanka testa, trakove premažemo z rumenjakom

Pite pečemo v pečici 40 minut oziroma toliko časa, da se testo ob robovih zlato rjavo zapeče. 

Jabolčno pito lahko serviramo toplo ali hladno, dodamo lahko tudi kepico vanilijevega sladoleda - BOŽANSKO! :)

DOBER TEK! :) 

 

 

Priporočamo

  • Jabolko gajbica (8kg)

    Cena: 16,99 € V košarico

    Stanje zaloge: na voljo

    Jabolka vsebujejo veliko snovi, ki krepijo odpornost organizma. In ni naključje, da pregovor pravi: "Eno jabolko na dan odžene zdravnika stran."

    Lahko tudi kot darilo, ki kar tako polepša dan :)

    Gajbico lahko pošlješ tudi kot darilo svojim bližnjim in jim tako polepšaj začetek jesenskih dni! 

    Brezplačna dostava po celi Sloveniji.
    Za brezplačno dostavo ob zaključku nakupu vpiši promo kodo: jabolko

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.