V kavi se najdejo note karamele, vanilije, čokolade in medu in zaokroženo močno/srednje telo. Kava prihaja od manjših pridelovalcev, je višje kakovosti in zmeraj sveže pražena.
Kava je pridela na naraven način prihaja iz brazilskega narodnega parka Caparao. Je relativno nov kavorodni okoliš v katerem prevladujejo druzinske plantaze kave. Najprimernejši načini priprave so turška kava, kafetiera ali priprava z espresso aparatom.