Košarica

 

Št. produktov: 0

 
 

Želiš 10% popust?

  Prijavi se ←

 
 
 
 
 
 

Išči po strani

 
 
 

Koruzni kruh z drožmi

Koruzni kruh z drožmi

Ročno pripravljen koruzni kruh z drožmi vsebuje 40 % ekološke koruzne moke vrste "trdinka", sveže mlete na kamen na kmetiji Pr' Šuštarju, ki jo predhodno poparijo s kropom. Kruh vzhaja počasi, od 2 do 4 dni pri nizkih temperaturah, kar zagotavlja bogat okus, lažjo prebavljivost in ohranjanje hranilnih snovi. Oblikovan kot štručka z zarezo v obliki koruznega storža, predstavlja popolno ravnovesje med tradicijo in kakovostjo lokalnih sestavin.

Teža: 500 g

Poreklo: Dežela kruha

 

Cena: 4,99 €

Stanje zaloge: na voljo

 
 
 
 
  
* Pri teži pridelkov lahko pride do odstopanja. Pri tehtanju vedno dobite brezplačno kakšen gram več.

** V spletni trgovini GAJBICA.SI se trudimo, da so informacije o izdelkih-pridelkih čim bolj natančne in se ves čas osvežujejo. Lahko se zgodi, da se nekatere informacije, kot je poreklo občasno spremenijo. Na izdelku-pridelku, ki ga boste prejeli, so navedeni vsi obvezni podatki.

Dežela kruha – mikro vaška pekarna z dušo in tradicijo

Dežela kruha je mikro vaška pekarna, ki temelji na povezovanju lokalne skupnosti – od kmeta in mlinarice do peka. Z idejo vrnitve pekarne na vas kruhu dajejo »obraz«, kjer ljudje poznajo izvor vsake sestavine.

Kruh izdelujejo ročno, s pomočjo droži, na način, ki ga je človek razvijal skozi tisočletja. Sestavine so povsem naravne: voda, sol, moka in čas, ki ga kruh potrebuje za svojo polnost.

Dežela kruha - Gajbica

Lokalne in kakovostne sestavine

Vse moke so sveže mlete na kamen, le nekaj dni pred peko, kar zagotavlja bogato hranilno vrednost in minerale. Celotna pot zrnja od polja do kruha ni daljša od 10–20 km. Med dobavitelji mok so:

  • Ekološka kmetija Pr' Črnet, Verje pri Medvodah
  • Kmetija Pr'Maršet, Vodice
  • Ekološka kmetija Pr'Šuštarju (koruzna moka stara slovenska sorta Trdinka)
  • Mlin Katić (bela moka, riževa moka, kamutova moka)

Postopek in filozofija

V Deželi kruha kruh vzhaja počasi – od 2 do 4 dni na 6 °C, kar omogoča, da droži predelajo škrobe v sladkorje, s čimer je kruh lažje prebavljiv in bogatega okusa. Poleg tega uporabljajo zgolj lokalne sestavine, kar zagotavlja pristnost in trajnost.

 
Facebook Twitter

Priporočamo tudi

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.