V časih naše babice Slavke so jedi kuhali iz mesa, ki je bilo pri hiši. Goveda niso imeli pri vsaki hiši, imeli pa so kokoši. Kokošjo juho so zato kuhali pogosteje kot govejo.

Že od nekdaj je kokošja juha veljala za krepčilno in je bila zdravilo, ki je povrnilo moč bolnim, slabokrvnim in porodnicam. To velja še danes - njen intenziveni vonj in bogat okus nas potolažita, nasiti nas in nam da moč.

Recept za kokošjo juho je del naše družinske tradicije. Še danes jo pripravljamo tako, kot je babico Slavko naučila njena babica: iz kokoši, ki so cele dneve na travnikih in sveže zelenjave z okoliških vrtov. Kokošja juha, ki jo kuhamo počasi in z lubeznijo, bo tudi k vam prinesla vonj po starih časih in obudila spomine na brezskrbno mladost ter babičino gostolubje. 

Sestavine: kokošje meso in kosti, jušna zelenjava (čebula, korenje, zelena, por, koleraba, padadižnik), sveža zelišča (peteršilj, luštrek, lovorov list), sol, poper. Brez konzervansov in ojačevalcev okusa.

Količina: 1 liter

Hraniti na sobni temperaturi, po odprtju v hladilniku in porabiti v nekaj dneh.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g:

Energijska vrednost: 28kJ / 7 kcal

Maščobe: <0,05 g 

     od tega nasičene maščobe: < 0,03g

Ogljikovi hidrati: 1,10 g

     od tega sladkorji 0,80 g

Beljakovine: 0,60 g

Sol: 0,82 g