29.06.2014

Zopet smo malo ustvarjali in naše sadje vključili v izvrstno sladico, ki je enostavna za pripravo in se prileže ob vseh priložnostih. Preberite si preprost recept in se posladkajte že danes! :)

Sestavine:

• 170g moke
• 130g temne čokolade
• 1 dcl mleka 
• 1 jajce
• 40 g nutelle
• 1 pecilni prašek 
• vanilijeva aroma (nekaj kapljic)
• maline 150g (sveže ali zmrznjene)
• 40 g masla 

Opis:

Čokolado na drobno nasekljamo ali naribamo.

Odmerimo maslo in ga na zmernem ognju stopimo. Pazimo, da maslo ne pregrejemo ali zažgemo. Maslo nato ohladimo in mu nato dodamo 1 dcl mleka in celo jajce, jaz osebno dodam še malo vanilijeve arome in dobro premešam.

Moki dodamo pecilni prašek, malo sladkorja (približno 30g) in dobro premešamo. 

Potem k moki počasi začnemo dodajati narezano čokolado in stopljeno maslo, ki smo mu pred tem dodali jajce in mleko (jaz masi dodam še kakšno žličko Nutelle :) ) in zopet dobro premešamo.

Ko maso dobro premešamo, modelčke vstavimo v papirnate modelčke, jih položimo v pekač za maffine in nato v vsak modelček dodamo po žlico mase (ne zapolnemo celotnega modelčka). V sredino posameznega maffina dodamo še nekaj malin, ki bodo popestrile okus. Čez maline v vsak modelček nato dodamo še preostalo maso, a le toliko, da prekrije maline. 

Maffini se pečejo okoli 20 - 25 minutk na 180 - 200 stopinjah.

Za lepši izgled lahko ob koncu pečenja po vrhu maffinov posujemo še naribano ali na drobno narezano čokolado. 

Pa dober tek! :)