Košarica

 

Št. produktov: 0

 
 

Jesenska sirova plošča

Jesenska sirova plošča

05.10.2020

Ko zapiha prvi jesenski veter se druženja s prijatelji in bližnjimi prestavijo v toplo zavetje naših domov. Jesen je tudi čas, ko imamo na voljo veliko lokalnega sadja, ki ga lahko odlično skombiniramo s siri ali suhimi mesninami in tako nastane jesenska sirova plošča. Vse kar ji lahko še dodamo je kozarček okusnega vina.

Kaj je sirova plošča?

Predstavljajte si, da sestavljate puzzle, kjer vsak del sestavljanke predstavlja določen sadež ali drugo dobroto. Ko sestavimo vse koščke sestavljanke dobimo čudovito sliko samih mešanih dobrot. Sirova plošča je sestavljanka lokalnih dobrot, ki druga drugo dopolnjujejo. Sestavite jo lahko čisto po svoje in s tistim, kar je v določenem delu leta v sezoni.

Sirova plošča lokalne sestavine dostava na dom

Jesenska sirova plošča

Anja je ta mesec pripravila jesensko sirovo ploščo s sestavinami, ki jih lahko dobite tudi pri nas. Nas je najbolj presenetila z izbiro svežega sadja, saj se po navadi na sirovih ploščah znajde veliko suhega sadja, a Anja pravi "zakaj bi posegali po suhem sadju, če imamo na razpolago toliko svežih in lokalnih sestavin".

Sirova plošča lokalne sestavine dostava na dom

Kako jo pripraviti?

Trik v pripravi lepe sirove plošče je, da vse elemente lepo razporedimo po krožniku ali pladnju - za bolj topel in jesenski občutek se priporoča uporaba lesenega pladnja ali krožnika.

Začnemo s siri, ki jih razporedimo naokoli - tako da niso vsi na kupu. Nato podobno storimo s suhimi mesninami. Pršut ovijemo okoli grisinov. V manjše krožničke dodamo vložnine (kot so artičoke, olive in podobno), oreščke, semena, namaze ... Dodamo lahko tudi kruh, grisine ali nekaj hrustljavega na čemer lahko razmažemo namaze. Na koncu dodamo še jesensko sadje, kot je grozdje, fige, hruške ali jabolka - za svežino in sladkost.

Sirova plošča lokalne sestavine dostava na dom

Sestavine

Priprava recept in fotografije: Anja Burgar; https://useyournoodles.eu/ 

Sirova plošča lokalne sestavine dostava na dom

 

Priporočamo

  • Črno grozdje

    Cena: 3,90 € V košarico

    0,5 kg

    Stanje zaloge: na voljo

    Grozdje sodi med najstarejše vrste sadja, kar jih je človek gojil. Gojili naj bi ga že v kameni dobi na Kavkazu, veljalo pa je tudi za hrano bogov.

    Več o produktu »
     
     
  • Domači pršut

    Mesarija Kragelj

    Cena: 3,90 € V košarico

    120 g

    Stanje zaloge: na voljo

    Od skrbno izbranega svinjskega stegna do tanke rezine pršuta.

    Domači pršut Mesarije Kragelj sedaj v priročnem pakiranju 120g narezka.

    Več o produktu »
     
     
  • Granatno jabolko

    Cena: 5,90 € V košarico

    1 kg

    Stanje zaloge: na voljo

    Granatno jabolko izvira iz Azije, natančneje iz Perzije. Za mnoga ljudstva je to sveti sadež, skozi zgodovino pa ostajajo nezamenljiv simbol ljubezni. Granatno jabolko raste na grmu oziroma nizkem drevesu. Plod ima debelo gladko lupino, v notranjosti pa je mnogo semen - tudi do 50% mase ploda.


    Več o produktu »
     
     
  • Domača suha klobasa

    Mesarija Kragelj

    Cena: 5,40 € V košarico

    cca 300g

    Stanje zaloge: na voljo

    Suha klobasa Mesarije Kragelj je iz 100% svinjskega mesa, mehka in z nežno aromo, sušena na zraku, brez dima. Suha klobasa je na ocenjevanju mesnih izdelkov AGRA že prejela zlato medaljo za kakovost.

    Cena na komad. Teža cca 300g+-

    Brez glutena!

    Več o produktu »
     
     
  • Mandlji

    Cena: 3,00 € V košarico

    150g

    Stanje zaloge: na voljo

    Če iščete hiter in zdrav prigrizek medtem, ko ste v službi ali se vozite v avtu, potem so mandlji prava izbira. Res da so bili nekoč pojmovani kot 'nabiti' z maščobami, danes raziskave kažejo, da je ta maščoba mono-nasičena.

    NASVET: Mandlje je pred uživanjem dobro namakati v vodi. Namakanje v topli vodi spodbuja proizvodnjo številnih koristnih encimov ter razgrajuje gluten in druge težko prebavljive beljakovine.

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.