Fige s pršutom, feto in rukolo

Fige s pršutom, feto in rukolo

03.09.2017

Predjed, malica ali prigrizek, ki se odlično poda zraven kozarčka vina je super za uživanje zadnjih poletnih dni. Sezona fig ne traja zelo dolgo, kar pomeni, da jih moramo v kratkem času zaužiti kolikor se le da. :) Fige so veliko bolj vsestranske, kot pričakujemo, super se podajo tudi k slanimi sestavinam.

Veliko nas jemlje fige že same po sebi kot neko sladico, a tudi v kombinaciji z drugimi okusi jih lahko zaužijemo do popolnosti. 

Sama sem se odločila za malce lažjo verzijo recepta in namesto, da sem zamesla testo za kruh, sem na ponvi za žar popekla kupljene tortilije. Le te sem pokaplala z malce olja in na vsaki strani popekla za 2-3 minutke. Z alternativo tortilij prihranimo na času in energiji. 

Fige s pršutom, kozjim sirom in rukolo

SESTAVINE:

  • fige 5 kom
  • feta sir 
  • rukola (nekaj listkov)
  • pršut 2 rezini

Fige s pršutom, kozjim sirom in rukolo

PRIPRAVA:

Fige operemo in narežemo na tanjše kolobarje, operemo tudi rukolo in jo nato odcedimo. Z rokami zdrobimo feta sir, tako, da nastanejo manjše "drobtinice", ki jih bomo potem namazali na popečene tortilije. Rezini pršuta narežemo na trakce.  Pripravljene sestavine postavimo na stran in se lotimo priprave tortilij. 

Ponev segrejemo na zmerno vročem ognju, pokapljamo malce olja in nato na njem popečemo naše tortilije. Vsako stran tortilije popečemo, cca. 2 minutki. Vseeno pa moramo paziti, da ne pustimo predolgo, saj bo v tem primeru tortilija popolnoma trda. Ko smo tortilije odstavili pokapljamo še nekaj kapljic olja, na katerem bomo na hitro popekli koščke pršuta. Popečemo ga toliko, da postane lepo zapečen in hrustljav, 1 - 2 minutki. 

Popečeno tortilijo postavimo na desko ter jo razrežemo na poljubne koščke. Nato na njo nanesemo/namažemo kozji sir, dodamo fige, pršut in rukolo. Postavimo na servirni krožnik in jed je pripravljena. 

Fige s pršutom, kozjim sirom in rukolo

Fige s pršutom, kozjim sirom in rukolo

Fige s pršutom, kozjim sirom in rukolo

 

Priporočamo

  • Fige (1 kg)

    Fige (1 kg)

    Domače fige iz kmetije Drnovšček. 100% sveže dostavljene na dom in 100% lokalno pridelane.

    Cena: 4,90 EUR

    Več »
     
 
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.