Košarica

 

Št. produktov: 0

 
 

Mehki kozji sir sonček

1 ocena
Mehki kozji sir sonček

Sonček je mehki kozji sir blagega okusa, ki ga uporabljamo za razne solate, omake in narezke. Za narezke je posebno priporočljiv mehki sir z začimbami, ki še dodatno popestri okus in videz narezka. Sir je odličen pečen na žaru.

 

Količina: 220g

 

Cena: 4,90 €

Stanje zaloge: zadnji kosi

 
 
 

Na domačiji Tincl po kateri je dobil ime njihov poltrdi kozji sir, prosto živi 120 koz slovenske srnaste pasme, katerih mleko predelajo v široko paleto kakovostnih in večkrat nagrajenih izdelkov: mladih, poltrdih in staranih sirov, jogurtov, sirotke, albuminske in surove skute.

Po prevzemu kmetije leta 1987 sta se mlada gospodarja Franci in Sonja, poleg ohranjanja tradicije oglarjenja, uveljavila kot pridelovalca zelja ter kasneje, po takrat manj znani dejavnosti kozjereje, ki je s časoma postala glavna in edina panoga, iz katere se je razvila dopolnilna dejavnost sirarstva. Tako je nastalo Sirarstvo Videc in izdelki iz kozjega mleka kot so: kozji sir, kozji jogurt, albuminska skuta in drugi.

Kmetija je danes vključena v sonaravno rejo živali, ki se prosto gibljejo v hlevu ali pa izberejo izpust v naravo.V hlevu se krmijo dvakrat dnevno s kvalitetnim domačim senom in zeleno travo. Ob molži dobijo mešanico žit, čez zimo pa seno. Na kmetiji je okrog 120 starejših koz, letno pa okrog 200 mladičev, ki se večinoma kotijo zgodaj spomladi. Tako je sveže kozje mleko na voljo od sredine februarja do sredine novembra.

Tatjana C.
 

Priporočamo tudi

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.